“禁令风”促中国酒企寻找新出路

4月12日，山东各地的酒水经销商齐聚省会城市济南，参加宁夏红集团的山东市场启动大会。这一次，从西部城市远道而来的“宁夏红”带来了自己的新品种——“枸杞干红”。与“饮不尽的豪爽”、“举杯天地醉”等白酒企业贯有的广告词不同，“宁夏红”推出的关键词是“食疗”、“健康”、“营养”。

宁夏红集团董事长 张金山:

把枸杞榨汁、发酵、陈酿，最后酿造成这样一个枸杞酒，那么这种枸杞酒就是说符合现代人追求健康、追求品位、追求时尚这样一种消费方式。这应该是根据时代的发展应运而生的。

山东省有着悠久的酒文化，是全国有名的白酒消费市场。低酒精度的枸杞酒在这里有没有市场?对此，张金山有着自己的想法。

宁夏红集团董事长 张金山:

特别是政府八项规定，三公经费，那么这些政策的出台让奢侈酒、高档酒、这种指定用酒，这种官酒，逐渐产生大的变化，它的消费更多是理性消费，更多的是实现了消费的理性回归。这种回归就是说自己要买酒，自己喝酒，那么自己买酒，自己喝酒，在这种情况下，消费的更多关注，我花的钱值不值，我喝的这个酒对身体好不好。

事实上，近两年来，国内不少酒水企业面临着销量下滑，高端酒价格走低等困境。业内人士认为，随着人们收入水平的提高，以及消费的转型升级，消费者对酒的消费也会更加理性。酒水的低度化、健康化、时尚化是未来酒水行业发展的主流，同时也将加速国内酒水行业的调整步伐。

宁夏红集团董事长 张金山:

酒业的竞争进入深层次，过去是广告、跟风，疯狂式的消费，酒业的增长是野蛮式的增长，这个时代已经结束了，消费者一理性，你每一个厂家都要去理性，理性的调整，理性的去创新，找到消费者究竟需要什么，每一个厂家、每一个品牌，给消费者究竟能提供什么样的增值的服务。