江苏洪泽:秋风起蟹脚痒 大闸蟹将登场

俗话说:“秋风起，蟹脚痒”，秋高气爽的时节，正是菊黄蟹肥的时候。临近中秋，江苏省螃蟹主产区之一的洪泽县，螃蟹养殖也即将迎来丰收。正式开捕前，记者来到洪泽湖上的养蟹基地，与这里的蟹农共同品尝收获的喜悦。

江苏省洪泽县蟹农 胡怀喜：螃蟹苗都在春天(投进湖里)。春天?哎，阳历四月份左右，五月份。什么时候开始收这个螃蟹?收在八月半之前，就这个时候。就这个时候是您最忙的时候吧?哎，刚刚开始。

胡师傅告诉我们，他承包的这一百多亩水面，每年的螃蟹出产量都超过1万多斤。现在还不是螃蟹最大的时候，不过胡师傅还是在湖里下了地笼，让我们有机会一睹螃蟹的长势。

江苏省洪泽县蟹农 胡怀喜:这个螃蟹大概有多少?这个螃蟹大概有六两吧。像这个螃蟹现在如果到市面上去卖要多少钱一斤?大概120元，就是半斤以上的。

记者从洪泽县水产局了解到，今年洪泽县大闸蟹养殖面积达到近10万亩，预计产量将超过6000吨，其中3两以上母蟹和4两以上公蟹的比例超过80%，可实现产值8亿多元。

江苏省洪泽县水产局局长 王成武:从目前养殖的状况来看，应该也是一个丰收年份，洪泽湖的蟹要较太湖、阳澄湖等南方地区晚成熟20天到30天，目前还在处于育肥期。

为了帮助蟹农销售螃蟹，洪泽县2007年就已经投资8亿多元建成水产批发大市场，2011年交易额达20亿元，此外还建立了“蟹超对接”联动模式，在超市建立专柜，减少流通环节，确保货真价实的洪泽湖大闸蟹顺利“爬上”百姓的餐桌。(新华社江苏分社记者 吴新生 林凯)